Ягнятину везде готовят по-разному. Греки предпочитают ягненка со специями, а в Италии – ягненка с овощами: сладким перцем, чесноком, помидорами. Но есть одно традиционное блюдо, которые любят все и везде, – это мясо ягненка с розмарином.Простой рецепт ягненка с розмарином европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: 2 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииНожка ягненка 1,5 кгОливковое масло 4 ст. л.Чеснок 8 зубчиковРозмарин 3 веточкиСладкий красный перец 1 стручокСтручковая фасоль 150 гПомидоры 4 шт.Лимонный сок по вкусуПошаговое приготовлениеПеред приготовлением достаньте мясо из холодильника, дайте ему полежать в помещении и достигнуть комнатной температуры. Это важно для последующего равномерного распределения сока мяса, для сочности блюда.Заранее разогрейте противень с оливковым маслом.Ножку ягненка натрите солью и перцем.Нарубите чеснок. Сделайте надрезы в мясе. Добавьте розмарин вместе с чесноком.Положите ножку ягненка на противень. Добавьте немного воды и поставьте в духовку на 1,5 часа при температуре 150 градусов. Время от времени поливайте мясо собственным соком, который выделяется.Достаньте ножку ягненка и нарежьте ломтиками. Приправьте собственным соком и лимонным соком.
