Простой рецепт булочек со шкварками немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 206 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 206 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций150 г. сало25 г. свежих дрожжей1 ст. сметаны4 стакана муки1 ч. л. соли3 яичных желткаПошаговое приготовлениеСало нарезать небольшими кусочками, уложить на сухую раскаленную сковороду и обжарить до образования шкварок. Выложить шкварки на бумажные салфетки, вытопившйся жир сохранить. Дрожжи развести в сметане. Муку просеять с солью, добавить к ней дрожжи, 2 желтка, 1 ст. л. вытопишегося жира и шкварки. Вымесить тесто.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. толщиной 2 см.Нарезать тесто на квадраты со стороной 5-7 см., уложить их на противень, смазать оставшимся желтком. Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать 25-30 мин.
