Укропный соус на зиму

Интересный соус с великолепным вкусом. Можно заготавливать на зиму

Вкусный и ароматный укропный соус привносит нотку свежей зелени любому блюду, что особенно актуально зимой. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел.

Простой рецепт укропного соуса на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• Укроп 200 гр
• Чеснок 5 зубч.
• Растительное масло 70 гр
• Поваренная соль 0.5 чайн. л.
• Лимонный сок 2 десерт. л.
• Лимонная цедра 1 чайн. л.

Пошаговое приготовление

1. Готовится укропный соус очень просто.
2. Количество укропа указано примерно. Используются только веточки - елочки (без стеблей). Его нужно столько, чтобы мелко нарезанный он достаточно плотно заполнил стакан объемом 250 мл.
3. Чеснок очистить (зубчики средней величины). Если любите поострее - 6 зубчиков, менее острый - 4 зубчика. Регулируйте по своему вкусу.
4. Соль крупная каменная по вкусу.
5. Масло можно взять и оливковое, но я предпочитаю растительное рафинированное (без запаха).
6. Лимонный сок лучше взять свежевыжатый из 1/1, лимона.
7. В миску выложить укроп, нарезанный чеснок, соль, сок и цедру лимона. Перемешать. Влить масло. Погружным блендером все это тщательно измельчить, переложить в простерилизованную баночку, плотно закупорить. Хранить можно всю зиму в холоде, но я уверена, что соус уйдет быстро. Можно сделать и разовую порцию по принципу сделал и съел. Использовать можно с мясом, птицей, рыбой, как заправку для различных салатов

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

рецепт весьма кстати!