Простой рецепт «Котлеты по Киевски» украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюФиле курицы – 1 щт.Батон белого хлеба – 200 гр.Масло сливочное – 20 гр.Яйцо – 1 шт.Масло растительное – 200 мл.Соль, черный перец.Мука – 25 грПошаговое приготовлениеНа подготовленное зачищенное филе курицы с косточкой кладут кусочек сливочного масла, покрываютего отбитым малым филе, придавая котлете грушеобразную форму. После этого котлету обваливают в муке, смачивают в льезоне и панируют в мелко порезанных кубиками сухарях белого хлеба (батона) и жарят во фритюре 3–5 минут, затем помещают на сухой противень и доводят до готовности 3-5 минут. Подают с картофелем фри и зелёным горошком, надев на кисточку папильотку, полив котлету сливочным маслом, кетчупом и горчицей по вкусу.
