Клементины в имбирно-анисовом сиропе

Простой рецепт клементинов в имбирно-анисовом сиропе арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Арабская кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Анис (бадьян) 3 штуки
• Клементины 6 штук
• Сахар 1 стакан
• Кардамон 4 штуки
• Свежий имбирь ¼ стакана
• Вода 1,5 стакана
• Гранаты 1 штука

Пошаговое приготовление

1. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар, тонко нарезанный имбирь, 4 стручка кардамона, 3 звездочки аниса и поставьте вариться на умеренном огне. Пока сахар не растворится полностью, постоянно помешивайте. После закипания оставьте на огне на 10 минут.
2. Когда сироп будет готов, снимите его с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Затем процедите через сито. Дождитесь, когда полностью остынет, и поставьте на холод на 2 часа.
3. Тем временем, тонким ножом очистите клементины от кожуры и нарежьте кружками (примерно 2 см толщиной).
4. Замочите клементины в охлажденном сиропе, накройте крышкой и поставите в холодильник по крайней мере на 1 час.
5. Перед подачей на стол разложите клементины в креманки или прозрачные стаканы и добавьте зерна свежего граната.

Клементины можно заменить мелкими кислыми мандаринами. Готовый сироп может храниться в холодильнике не более 2 недель. Срок годности фруктов в сиропе - 1 день.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото клементинов в имбирно-анисовом сиропе очень аппетитно выглядит!!!