Несложный рецепт рагу с куриным филе и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПтицаТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на четыре порцииФиле куриное4 штМука пшеничная2-3 ст. л.Соль (и перец)Масло оливковоеЛук репчатый (крупный) 1 штСельдерей (корень)100 гМорковь (крупная) 1 штЧеснок (измельчить) 2 зубчикаЛавровый лист2 штТмин (сушеный) 1 щепоткаБульон куриный2 стак.Пошаговое приготовлениеКуриное филе нарежьте небольшими кусочками одинакового размера, лук измельчите, остальные овощи крупно нарежьте.Курицу сбрызните солью, перцем, обваляйте в муке.В большой сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте в нем курицу со всех сторон в течение 5 минут, затем выложите курицу, а в эту же сковородку всыпьте лук и обжарьте его до золотистости.Затем добавьте к луку морковь и сельдерей, чеснок, лавровый лист, тмин, соль, перец, влейте вино и куриный бульон и тушите до готовности на среднем огне около получаса.В конце готовки верните курицу в сковородку к овощам, перемешайте и дайте настояться.Если рагу вышло слишком жидким, добавьте немного муки.
