Дорада с анчоусным соусом

Мясо этой рыбы прекрасно дополняется пикантным соусом из анчоусов. Прикоснитесь к высокой кухне - попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних условиях, самостоятельно. Все получится!

Очень часто мы задаемся вопросом - как приготовить рыбу так, чтобы в ней сохранилось как можно больше полезных веществ? Конечно, лучше всего запечь в фольге. Используя такой рецепт приготовления дорадо, вы сможете в полной мере насладиться нежным, с тонким ароматом, мясом деликатесной рыбы. Анчоусный соус придаст некоторую пикантность этому блюду. Простой рецепт дорадо с анчоусным соусом не отнимет у вас много времени, а само блюдо своим вкусом принесет массу наслаждения. Готовьте, смакуйте и наслаждайтесь!

Количество порций: 1

Простой рецепт дорады с анчоусным соусом испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Дорада — 1 Штука
• Анчоусы — 50 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчик
• Зелень петрушки — 30 Грамм
• Каперсы — 2 Чайных ложки (можно заменить маринованными огурчиками)
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Первым делом беремся за рыбку. Чистим, моем.
2. Слегка смазываем тушку оливковым маслом, солим, перчим. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Закрываем фольгой верх и запекаем минут 20 в духовке при 180 градусах.
3. Пока рыба запекается, займемся приготовлением соуса. Мелко порежем анчоусы, зелень петрушки. Почистим и слегка измельчим чеснок.
4. Вышеперечисленные ингредиенты для соуса и оливковое масло тщательно перемешаем в блендере. Должна получиться однородная масса средней густоты.
5. Достаем рыбу из духовки, перекладываем на тарелку, украшаем. Подаем с соусом.

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант дорады с анчоусным соусом ещё не пробовала