Рецепт приготовления жареного на гриле лосося с соусом из лука, белого вина, сливок, сладкого сливочного масла, лимонного сока и жареных орехов.Количество порций: 4Несложный рецепт лосося с орехами и луком английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциилука - шалот — 3 Ст. ложкисухого белого вина — 3/3, Стаканавинного уксуса — 1 Ст. ложкажирных сливок — 3 Ст. ложкисливочного масла — 100 Граммкуриного бульона — 3 Ст. ложкилимонного сока — 3 Ст. ложкисоли — 1/1, Чайных ложкисвежемолотого белого перца — 1/1, Чайных ложкиорехов пекан — 1/1, Чашки (жареных)филе лосося — 5 ШтукПошаговое приготовлениеМелко нарезать лук. Приготовить соус. Для этого смешать все ингредиенты, кроме лосося, масла и орехов пекан в средней кастрюле и довести до кипения на сильном огне. Варить на среднем огне, пока соус не уменьшится примерно до 1/1, . Взбить с маслом, добавляя по одной столовой ложке, пока оно полностью не растает, и процедить. Добавить соль, перец и жареные орехи пекан.Смазать филе рыбы растительным маслом и выложить на гриль. Жарить, пока рыба не станет нежной, около 3-4 минут с каждой стороны.Полить лосося приготовленным соусом и подавать.
