Кетчуп на зиму

Простой рецепт кетчупа на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 240 минут. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 240 минут
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Томатный сок — 5 л (6 кг помидор пропустить через соковыжималку)
• Соль — 50 гр
• Сахар — 400 гр
• Сухая горчица — 2 ст. л.
• Черный и красный молотый перец на кончике ножа
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Тмин — 1 ч. л.
• Гвоздика — 3 шт
• Кориандр — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В томатный сок добавляем соль, сахар, горчицу, черный и красный перец, уксус.
2. Гвоздику, кориандр, тмин кладем в мешочек из марли и опускаем в соус.
3. Варить нужно соус, пока масса не уменьшиться в 2 раза (примерно 2-3 часа).
4. Разливаем в банки, храним в погребе.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении кетчупа на зиму, аздесь такое

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать