Картофельный пирог на сковороде

Предлагаю приготовить пирог из картофеля на сковороде. Блюдо получается очень вкусным и готовится оно быстро и просто. Такой картофельный пирог на сковороде будет под силу даже начинающим хозяйкам, ведь получается он всегда.

Очень выгодно приготовить такой пирог, когда у вас остался картофель «в мундире» от приготовления каких-то блюд, например, салатов.

Подавайте картофельный пирог на сковороде со сметаной, с кефирно-чесночным или сметанно-чесночным соусом — получится очень вкусно.

Простой рецепт картофельного пирога на сковороде европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.
• Петрушка свежая 4 веточка
• Соль 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый 50 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится кортофель (отваренный в «мундире» и очищенный), яйца, твёрдый сыр, лук, подсолнечное масло, мука, соль, перец, петрушка.
2. 1 луковицу очистить и измельчить в кухонном комбайне (очень мелко).
3. Картофель (5 штук) натереть на крупной тёрке.
4. Соединить лук, картофель, нарезанную петрушку (4 веточки), соль (0,75 ч. л. ), перец (0,2 ч. л. ).
5. Взбить 2 яйца с мукой (1 ст. л. ).
6. Соединить картофельную и яичную смесь.
7. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом (3 ст. л. ) выложить смесь и разровнять ложкой. Закрыть сковороду крышкой и жарить на огне ниже среднего до золотистого цвета (приблизительно 10 минут).
8. Перевернуть на вторую сторону (очень удобно это делать с помощью плоской тарелки) и продолжать жарить под крышкой до золотистого цвета (приблизительно 6 минут). Когда пирог приготовится, посыпать сверху твёрдым сыром (50 г) и оставить под крышкой на 3-4 минуты для того, чтобы сыр расплавился.
9. Картофельный пирог на сковороде готов.

 

Очень довольна картофельным пирогом на сковороде! Благодарю за рецепт.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!