Простой рецепт ньокков со шпинатом и лимоном итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на четыре порцииКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиЧеснок 1 зубчикШпинат 85 гЛимонная цедра 1 чайная ложкаНьокки 450 гЛимонный сок 1,5 чайные ложкиТертый сыр пармезан 30 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВ сковороде или сотейнике с тяжелым дном смешать красный перец, давленый чеснок, соль (1/1, чайной ложки) и готовить под крышкой примерно 5 минут.Добавить в сковороду шпинат. Помешивая, готовить на слабом огне, дожидаясь, когда шпинат завянет. Затем снять с огня и смешать с цедрой и соком лимона.Тем временем, бросить в кипящую воду ньокки, добавить соли (3 чайных ложки на 6 литров) и варить на 1 минуту меньшем, чем указанно на пачке. Когда ньокки будут готовы, слить из них жидкость, оставив 1 стакан отвара в резерве.Высыпать ньокки в сотейник со шпинатом, посыпать сыром и тщательно перемещать. Если смесь окажется слишком сухой, добавить немного воды, в которой варились ньокки, и сразу подавать на стол.
