Мини-голубцы

Простой рецепт мини-голубцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Белокочанная капуста 1 штука
• Фарш 200 г
• Сыр 30 г
• Репчатый лук 1 головка
• Сливки 100 мл
• Специи по вкусу
• Морковь 1 штука
• Рис 50 г

Пошаговое приготовление

1. Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем — в холодную, обсушить на бумажных салфетках.
2. Для начинки смешать фарш, рис отваренный до полуготовности. Лук и морковь измельчить, добавить в фарш, посолить и поперчить по вкусу. Все перемешать.
3. На край листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу.
4. На мелкой терке натереть 1–2 ложки любого сыра. Добавить 2–3 ложки сливок. Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы). Закрыть пищевой пленкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт. Перевернуть на тарелку, полить соусом.
5. Для соуса сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу.

 

Готовила вчера мини-голубцов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!