Греческая пахлава

Пахлава - одна из самых популярных сладостей востока, которую также готовили и на Балканах. В частности, в Греции. Предлагаю вам рецепт приготовления греческой пахлавы.

Греческая пахлава отличается от остальных видов пахлавы в основном составом теста и начинки, но не способом приготовления. При этом рецепт приготовления греческой пахлавы достаточно прост.

Количество порций: 7-8

Несложный рецепт греческой пахлавы греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки

Ингредиенты на семь порций

• Яйца — 5 Штук (2 для теста, 1 для начинки, 2 для смазывания)
• Сметана — 1 Стакан
• Маргарин — 200 Грамм
• Сода, гашеная уксусом — 1 Чайная ложка
• Мука — 1 Килограмм
• Грецкий орех — 0,5 Килограмма
• Сахар — 1,5 Стакана
• Мед — По вкусу
• Куркума — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Месим тесто. Взбиваем 2 яйца, добавляем сметаны, топленого маргарина, муки и соды. Месим до однородности. Делим на 5 шариков.
2. Готовим начинку из сахара, яиц и ореха. Орехи жарим измельчаем в комбайне, добавляем сахара и разбиваем яйцо. Перемешиваем.
3. Выкладываем слои теста.
4. Между каждым слоем теста - слой начинки. Разрезаем тесто на ромбики.
5. Каждый ромбик украшаем орехом, либо чем - то еще по вкусу.
6. Разогреваем духовку до 220 градусов и держим там противень с пахлавой до подрумянивания.
7. Растапливаем мед и заливаем им пахлаву. Стараемся не попадать на края между ромбиками.
8. Возвращаем пахлаву в духовку на 10 минут. Через 10 минут пахлава будет готова.