Шашлык из свинины по-грузински

Шашлык из свинины по-грузински - звучит очень аппетитно, не так ли? Делюсь грузинскими секретами приготовления шашлыка, которые помогут вам приготовить фантастически сочный шашлычок из свинины.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт шашлыка из свинины по-грузински грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 6 ч. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На природу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина — 1 Килограмм (шея)
• Лук — 100 Грамм
• Помидоры — 100 Грамм
• Сушеный базилик — - По вкусу
• Лимон — 1/1, Штуки
• Сушеный эстрагон — - По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Готовится шашлык из свинины по - грузински довольно легко - главное, чтобы ингредиенты были свежими и качественными. Советую мясо мариновать с вечера, тогда оно получится более сочным, пропитавшимся, более ароматным и аппетитным. Итак, пошаговый рецепт шашлыка по - грузински из свинины:
2. 1) Моем наш кусок мяса. Просушиваем бумажным полотенцем.
3. 2) Нарезаем мясо небольшими квадратными кусочками.
4. 3) Кусочки складываем в удобную глубокую посуду. К мясу добавляем: базилик, эстрагон, перец, соль. Перемешиваем. Затем добавляем кольцами нарезанный лук и ломтики помидоров.
5. 4) Все хорошенько перемешиваем руками. Накрываем и убираем мариноваться в холодильник на 5 часов, а лучше на всю ночь.
6. 5) После того как мясо замариновалось, мы в отдельной посуде смешаем измельченный чеснок, сок половины лимона и немного перца.
7. 6) Достаем мясо, даем ему остынуть до комнатной температуры и нанизываем на шампуры вместе с луком и помидорами.
8. 7) Шампуры ставим на заранее приготовленный мангал с раскаленными углями. Во время приготовления шашлыка периодически поливаем его приготовленной смесью из лимонного сока, чеснока и перца.
9. Подаем готовый шашлык из свинины по - грузински со свежими овощами, зеленью, соусом и красным вином. Приятного аппетита!

 

Посмотрела на фото шашлыка из свинины по-грузински, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Вкуснятина, обожаю шашлык из свинины по-грузински
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Yosaoiw

 

замечательный рецепт! В моей семье любят шашлык из свинины по-грузински
Спасибо за прекрасную идею

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!