Армянская кухня считается одной из самых древних в мире. Ей больше 1500 лет. Очень вкусная выпечка, такая как пахлава, гата, барурик и многое другое. Гата армянская легко готовится. Набор продуктов, который всегда есть под рукой. Получается очень вкусно.Количество порций: 8-10Несложный рецепт армянской гаты армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Для детейСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийМука — 3 СтаканаКефир — 1 СтаканЯйцо — 1 ШтукаМаргарин — 250 ГраммСода — 3/3, Чайных ложкиСоль — По вкусуМука — 2 Стакана (начинка)Сахар — 1 Стакан (начинка)Сливочное масло — 250 Грамм (начинка)Ванильный сахар — По вкусу (начинка)Пошаговое приготовлениеВначале нужно приготовить тесто. Просеять муку. В отдельной посуде смешать муку с солью, добавить гашенную в уксусе соду, маргарин, яйцо и кефир. Замесить тесто. Разделить его на три части. Скатайте три шарика, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на полчаса.Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сахаром. Не растапливайте масло, от этого вкус получится не такой, как надо. Добавьте муку и мешайте до образования мелкой крошки. Получившуюся начинку разделите на три части.Достаньте тесто из холодильника. Каждый шарик раскатайте тонким слоем.На пласт теста выложите одну часть начинки и аккуратно разровняйте ее по всей поверхности.Скрутите тесто с начинкой рулетом. Отдельно взбейте яйцо и смажьте рулет сверху. С помощью вилки сделайте полоски по всей длине рулета.Разрежьте рулет наискосок на большие куски.Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него ромбики. Духовку надо разогреть заранее до 175 градусов. Выпекать около 20 минут. Получается много ромбиков и очень вкусных. Приятного чаепития!
