Непростой рецепт шашлыка из крокодила тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Встреча с друзьями, Обед, ПикникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порциилайм – 2 шт.соус соевый – 4 ст. л.чеснок – 3 зубчикацедра 1/1, лаймасалат айсберг – 1 кочанморковь – 1 шт.перец черный молотый – по вкусупомидоры черри – 10 шт.лук репчатый – 1 шт.перец чили – 1/1, шт.филе крокодила – 500 гмасло оливковое – 3 ст. л.огурцы – 2 шт.Пошаговое приготовлениеФиле крокодила разморозить и нарезать на тонкие полоски. Приготовить маринад: измельчить чеснок, добавить цедру лайма, молотый перец, сок 1 лайма и 2 ст. л. соевого соуса.Мариновать мясо в течение 30 мин. Затем насадить на шпажки и быстро обжарить на горячем гриле или на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Важно не пережарить, чтобы мясо не было сухим.Приготовить салат: тонко нарезать соломкой морковь, огурец (предварительно удалив сердцевину), чили, лук, черри порезать пополам. Заправить 2 ст. л. соевого соуса, соком 1 лайма и оливковым маслом.На порционное блюдо выложить подушку из нарезанного айсберга, сверху салат, рядом теплые шашлычки.Приятного аппетита!
