Несложный рецепт рыбного супа из путассу рыбной кухни. Пошаговый рецепт рыбной кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Рыбная кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийРыба путассу 400 г.Картофель 6 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 2 шт.Томатная паста 1 ст. ложкЛавровый лист 2 шт.Перец черный горошек 2 г.Пищевая соль 15 г.Подсолнечное масло 1 ст. ложкВода 3 л.Пошаговое приготовлениеРыбный суп из путассу - это простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и полезное первое блюдо, к тому же оно достаточно бюджетное. Чтобы приготовить этот суп, сначала отрезаем у рыбы голову и большие плавники, вынимаем внутренности, а хребет оставляем. Промываем рыбу под проточной холодной водой.Кладём рыбу в свежую воду, добавляем соль, одну луковицу с шелухой, очищенную морковь, лавровый лист и перец горошек. Для большего аромата можно добавить стебельки петрушки и укропа. Варим всё вместе примерно минут двадцать, до готовности рыбы.Пока бульон варится, моем и чистим картошку. Нарезаем её на средние кубики.Другую луковицу очищаем от шелухи, тоже нарезаем на средние кубики и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.Из готового бульона вынимаем рыбу и морковь, бульон процеживаем, остальное выбрасываем. Остывшую варёную морковь нарезаем кубиком.Рыбу отделяем от костей и нарезаем на кусочки.Горячим бульоном заливаем картошку и ставим вариться на сильном огне. Когда бульон закипит, кладём в него нарезанную морковь, рыбу и обжаренный лук. Добавляем томатную пасту, ещё раз доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим в течение пяти - десяти минут, пока картошка не станет мягкой.Суп готов. Подавать к столу его лучше всего в горячем виде, добавив свежую зелень. Приятного аппетита!
