Несложный рецепт говядины в кисло-сладком соусе с тыквой и ананасом азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьямиСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на шесть порцийтминмасло для обжаривания500 г говяжьей вырезки1/1, среднего размера тыквы или 1 небольшая тыква1/1, банки консервированных ананасов2 красных сладких перца1 большая луковица5 ст. ложек томатного соуса2 ч. л. молотого имбирялимонный сок и сахар по вкусуПошаговое приготовлениеТыкву чистим и нарезаем средними кубиками или треугольниками.В глубоком сотейнике разогреваем масло и выкладываем туда тыкву. Слегка поджариваем, а затем закрываем крышкой и томим на тихом огне минут 15.Пока она тушится, приступаем к нарезке других продуктов. Говядину режем тонкими длинными брусками, перец - полосками, лук - полукольцами.На соседней хорошо разогретой сковородке небольшими порциями обжариваем мясо. Нам нужно, чтобы образовалась корочка, поэтому сразу выкладывать всю говядину нельзя - даст сок. Когда все кусочки обжарены, выкладываем их вместе с луком в ту же сковородку и минут 5 томим.Пришло время добавлять к тыкве нарезанный перец. Тушим их вместе еще минут 10, а затем выкладываем в сотейник мясо с луком. Хорошо перемешиваем, заправляем томатным соусом, добавляем тмин и продолжаем тушить под крышкой. Нам нужно, чтобы блюдо приобрело мягкость, поэтому времени не жалеем, тушим еще около 25 минут.За 5-7 мин до готовности выкладываем ананасы, заправляем имбирем, солим и перчим. Для корректировки кисло - сладкого вкуса можно добавить сок лимона и немного сахара.
