МАРОККАНСКИЕ СИГАРЫ

Непростой рецепт мАРОККАНСКИХ СИГАР марокканской кухни. Пошаговый рецепт марокканской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Блины

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 0,25 л. отвара от картофеля
• 0,2 л. минеральной воды газированной
• 100 г. раст. масла
• муки примерно 1 стакан (смотрите сами, должно получится не густое тесто, как на блины)
• соль по вкусу, лавровый лист, черный перец горошек
• 0,5 ч. ложка соды
• Для начинки:
• 0,25 кг отварной картошки
• 300 гр. грибов шампиньонов
• 1 красный перец болгарский
• 150 гр. соевого фарша (в оригинале используют говяжий)
• 1 ст. оливкового масла

Пошаговое приготовление

1. Приготовим тесто как на постные блины:
2. Отварить очищенный картофель до готовности с лавровым листом, перцем и солью, отвар слить, картошку мы будем использовать для начинки, всыпать муку в горячий отвар, быстро размешивать, что бы не было комочков, добавить соду, и наливать газированной воды, немного масла растительного (где - то 2 ст. л) хорошо перемешать. Должно получится негустое тесто, из которого выпекаются очень тонкие блинчики, причем стороны блинчика не должны быть зажарены. Жарим блинчики.
3. Приготовим начинку:
4. Картошку потолочь, добавить оливковое масло. На сковороде обжариваем фарш, добавляем порезанный мелко перец и грибы.
5. Смешиваем с картошкой, начинка готова.
6. Блинчик режем на 4 части. Со второй стороны блина (когда вы жарете, второй раз переворачиваете, это и есть вторая сторона) кладем начинку ввиде маленькой колбаски и закручиваем как сигару. Готовые сигары обжариваем в масле со всех сторон до золотистого цвета. Выложить на полотеце чтоб стекло лишнее масло и можно подавать на стол!!!
7. Приятного аппетита!!

Давно я ничего не выкладывала, разъезжала. Хочу предложить вам не сложную закуску! Получилось очень вкусно, я даже не успела фотоссесию сделать. Фоткала уже всё, что осталось, потому, что всё в миг смели ))))) P. S. В оригинальном рецепте, тесто из муки и воды только, а начинка из говяжьего фарша!