Очень простой рецепт мантов (3 штук в порции) по-узбекски абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииНа 4 порции. Баранина - 440 г. сало баранье - 45 г. лук репчатыйочищенный - 500 г. мука в/с ( - 320 г. вода - 20 г.Пошаговое приготовлениеБаранину и лук мелко рубят, заправляют солью и перцем. Из крутого теста раскатывают тонкие лепешки (края лепешки должны быть раскатаны тоньше, чем середина). На середину лепешки кладут фарш, сверху фарша кладут кусочек сала и защипывают края, придавая изделию круглую форму. Манты отваривают на пару, в каскане (паровом котле), плотнонакрытом крышкой. Манты варятся 45 минут. При подаче к столу их заливают мясным бульоном, посыпают рубленой зеленью. Подают отдельно сметану или кислое молоко.
