Простой рецепт свинины запечёной под коньячным соусом абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порциймякоть свинины - 700 гмасло сливочное - 2 ст. ложкисыр твердый тертый - 4 ст. ложкиперец черный молотый, соль по вкусуДля соуса:сливки густые - 1 стакансоевый соус - 1 ст. ложкаконьяк - 1/1, стаканаперец черный молотый, соль по вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарежьте ломтиками, слегка отбейте, посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовностиДля соуса сливки смешайте с соевым соусом, поперчите, доведите до кипения, влейте коньяк и варите 10–15 минутМясо выложите в форму, смазанную маслом, залейте приготовленным соусом, посыпьте сыром и запекайте 25 минут при 220 °С. При подаче запеченное мясо выложите на блюдо и оформите зеленью.
