Эти блинчики будут отличной альтернативой одноимённому торту. Только готовить их значительно быстрее. Их можно сделать даже на завтрак в выходной день. Рецепт нашла в журнале. По вкусу эти блинчики действительно напоминают вкус торта. Мне очень понравилось.Тесто для блинов получается очень шоколадным за счёт наличия в составе теста шоколада. Шоколад я использовала тёмный, с содержанием какао 75%. Его использовала и для украшения. Сливки можно использовать и большей жирности. Я использовала кондитерские (в составе уже есть загуститель) сливки 33% для взбивания. Получается 8 блинов с начинкой.Непростой рецепт шоколадных блинов «Чёрный лес» авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 46 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Десерт, завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на восемь порцийДля блиновКакао порошок 50 гМасло сливочное 50 гМолоко 250 млМука пшеничная 150 гСахар 2 ст. л.Соль 1 щепоткаШоколад тёмный 50 гЯйца куриные 3 шт.Для начинкиВишня консервированная 200 гСахар 2 ст. л.Сливки 33% 200 млДля жаркиМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Для украшенияШоколад тёмный 10 гПошаговое приготовлениеДля приготовления блинчиков «Чёрный лес» нужно приготовить тёмный шоколад, какао, муку, молоко, сливки 33% и более, яйца (я брала отборные), щепотку соли, сливочное масло, растительное масло, консервированная вишня и сахар.Сначала растопим шоколад и сливочное масло в сотейнике. Остудим.Затем нужно смешать в миске все сухие ингредиенты — муку, какао, сахар и соль. Муку и какао нужно просеять.Молоко смешать с яйцами.Затем в эту смесь ввести растопленный шоколад с маслом. Размешать.Постепенно всыпать сухую смесь. Размешать всё до однородности. Должно получиться обычное блинное тесто. Даём тесту постоять минут 10-15.Печём блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на капле растительного масле. Напечь все блины.Далее нужно взбить сливки с сахаром. Сливки обязательно должны быть холодными.На половину каждого блинчика положить сливки. А сверху консервированные вишни. Можно немного полить сиропом. Сворачиваем блин вчетверо.Подаём блины, посыпав шоколадной стружкой. Можно ещё немного полить вишнёвым сиропом. 2 блина — это большая порция. Блины получаются очень сытными и вкусными.
