Пахлава с фисташками

Очень простой рецепт пахлавы с фисташками арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на шесть порций

• Слоеное тесто бездрожжевое 400-500 гр
• Масло сливочное для смазки - примерно 50 гр
• Для начинки:
• Фисташки очищенные 1.5 стакана (измельченных) Сахар 0.75 стакана, корица 0.5 ч. л (можно немного больше кто любит)
• Для сиропа:
• мед 300 мл + вода 1 \2 + сахар 50 гр (можно еще добавить сок половинки лимона)

Пошаговое приготовление

1. Тесто делим на три одинаковых по длине части (первая должна быть потолще останых, я разделила сначала на 2, а потом вторую разделила пополам и раскатала до размеров первой части)
2. Готовим начинку: перемешайте измельченные в блендере фисташки с сахаром и корицей.
3. Зажите духовку, смажьте противень маслом, положите первую часть теста (потолще), смажьте маслом и посыпьте начинкой. И так вторую часть. Третью (верхнюю) только смажьте маслом. Сделайте диагональные надрезы клеткой и поставьте в духовку на верхний противень. Печь пахлаву минут 30 при 170 С. За минут пять до готовности смажьте поверхность яичным желтком.
4. Варим сироп из меда, сахара и воды.
5. Горячий пирог залейте чуть остывшим сиропом. Остудите и только тогда снимайте с противня. Даем настояться минимум 5 часов перед употреблением.
6. Приятного аппетита! =)

Пахлава- мои самые любимые сладости!!! Блюдо конечно калорийное, но иногда себя побаловать можно