Сливовый /Яблочный пирог(Pflaumenkuchen)

Непростой рецепт сливового /Яблочного пирога(Pflaumenkuchen) немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• 150 г. творожной массы(не сладкой)
• 6 стл. л подсолнечного масла
• 6 стл. л молока
• 80 г. сахара
• 1 упаковка ванильного сахара
• одна щепотка соли
• 300 г. просеянной муки
• 1 упаковка разрыхлителя для теста
• 1 фунд слив или яблок
• Streusel(посыпка для пирога):
• 150 г. муки
• 75 г. сахара
• 75 г. сливочного масла
• немного ванили и/ или корицы

Пошаговое приготовление

1. 1)Творожную массу, подсолнечное масло, ванильный сахар и соль хорошо перемешивают(МОЖНО ЛОЖКОЙ, но не миксиром!!!).
2. 2)Затем добавляют половину просеянной муки(150 г), перемешанную с разрыхлителем для теста.
3. 3)Все хорошо перемешивают.
4. Потом добавляют вторую половину просеянной муки (150 г. ) и перемешивают тесто руками до тех пор, пока онo станет эластичным и будет хорошо раскатываться на противене.
5. 4)Противень хорошо смазывают слив. маслом и раскатывают тесто.
6. 5)Сливы моют, делят пополам и косточки удаляют. Каждую половинку сливы разрезают вдоль, примерно 1 см и выкладывают по кругу на тесто (подобно черепицы).
7. Если готовите пирог с яблоками, то тогда необходимо яблоки очистить от кожуры, вынуть семена и нарезать ялоки тонкими кольцами или полукольцами.
8. 6)Готовим Streusel:
9. Муку, сахар, слив. масло, ваниль и или корицу перемешивают (я перемешиваю с помощью миксера).
10. 7)Посыпаем пирог Streusel.
11. 8)Собранный пирог ставим в духовку, при температуре 200 градусов. Время выпекания колеблится от 20 до 45 мин.

Попробуйте этот пирог, не пожалеете. Летом я делаю его чаще со сливами, а зимой с яблоками. Приятного аппетита!!!