Паприкаш обычно готовят из курицы, но нередко можно встретить варианты приготовления этого блюда с говядиной и свининой. Этот рецепт я увидела в телепередаче уважаемой женщины Марты Стюарт, поэтому сразу предупреждаю — за что купила, за то и продаю. Не берусь утверждать о степени близости этого блюда и традиционного куриного паприкаша, но получилось очень вкусно.Простой рецепт паприкаша из свинины венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 61 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 61 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииЛук репчатый 2 шт.Масло оливковое рафинированное 4 ст. л.Паприка сладкая молотая 1 ст. л.Помидоры в собственном соку 500 гСвиная вырезка 500 гСметана 1 ст.Соль крупнокристаллическая 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеИтак, нам понадобятся свинина, помидоры в собственном соку, лук репчатый, сметана, соль, паприка, оливковое масло.Мясо нарезаем кубиками, солим и посыпаем щедро паприкой.Обжариваем мясо на оливковом масле почти до готовности. Готовность наступает быстро, так как кусочки небольшие, а по ходу пьесы я их ещё располовинила.Добавляем к мясу мелко нарезанный лук. Готовим 2-3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.Затем добавляем помидоры в собственном соку (естественно, с соком). Помидоры нужно немного измельчить, я делала это уже в сковородке с помощью деревянной лопатки. Если варево кажется вам слишком густым, можно добавить немного воды, — это дело вкуса. Доводим до кипения.Наконец, добавляем сметану и снимаем с огня.Паприкаш из свинины готов.И уже в тарелке.
