Непростой рецепт конкильонь с тушеными овощами, тунцом и оливками испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийконкильони (паста в виде гигантских ракушек) - 200 гбаклажан - 1/1, шт.цукини - 1/1, шт.лук репчатый - 1 штчеснок - 2 зуб.оливки - 200 гтунец консервированный - 200 гперец красный (средний) - 1 шт.перец зеленый (средний) - 1 шт.томатная паста - 200 гмасло оливковоечерный перец (по вкусу)соль (по вкусу)водаПошаговое приготовлениеОвощи мелко порезать.Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.Чеснок мелко порубить, оливки порезать кольцами. Тунец размять вилкой.В сковороде разогреть оливковое масло, подрумянить лук, добавить баклажаны, цукини, перец. Обжаривать еще 5 минут до полуготовности.Томатную пасту развести водой, добавить к овощам вместе с чесноком. Тушить еще 5 минут.Добавить тунец, оливки, снять с огня, приправить солью и черным перцем по вкусу. Начинить ракушки получившейся смесью.Большие ракушки Conchiglioni просто находка для хозяйки! Можно придумать варианты начинки на любой вкус! В данном случае начинка в средиземноморском стиле с овощами, тунцом и маслинами.
