Смотрите пошаговыеСложный рецепт кролика для родителей да с булгуром турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийДля кролика:Кролик тушкаЛук 4 средниеМорковь 1 большаяЧеснок 4 больших зубчикаКетчуп 100 гр.Сметана 300 гр.БазиликЛавровый листРозмаринПаприкаКаенский перецБальзамический уксусЯблочный уксусБелый перецДля булгура с овощами:Булгур 300 гр.Лук репка 3 шт.Лук красный 0,5 шт.Перец болгарский 2 крупныхЧеснок 4 зубкаУкроп и петрушка 0,5 пучкаПаприкаКориандрПерец чилиГевурзПошаговое приготовлениеИтак!!! Вот они наши продукты, забыла добавить к фото кетчуп, яблочный уксус и лавровый лист (ну да не страшно)Режем нашего кролика на порционные кусочки, ну или как сможем, как попало но кусочками!Сдабриваем всяческими травками, приправками, немного капаем белого бальзамического уксуса и немного яблочного уксусаТуда же кетчупа и чеснок из чеснокодавилки. Оставляем это чудо немного по мариноваться часика пол, а в это время режем наши овощиЛук полукольцами (сбрызгиваем опять же яблочным уксусом что б немного промариновался)Морковь на крупной терке (ну любит кролик морковку, куда ж без нее)К этому времени тушка уже немного промариновалась и насытилась вкусными специями, ну и мы ее на сковородку, что б не расслаблялась! На очень горячую сковородку сдобренную оливковым маслицем!Вот она наша прелесть подрумянившаяся!Вынимаем из сковороды и ну ее в утятницу (нарекла ее крольчачницей на время приготовления кролика)А теперь в ту же сковородку лучек, пущай тож во вкусном маслице - то пожарится!))Ну да и морковочки к нему!И все это выкладываем на кролика томно ожидающего своего звездного часа в крольчачнице!И конечно же берем сметанку чуть чуть разводим ее водичкой горяченькой дабы пожидее, или по жидче была она, и всю красоту из кролика заливаем ею! Ну и на часок в духовку! При температуре 180 градусов отправляем наше произведение, не побоюсь этого слова искусства!Ну и забегая вперед вот он результатНу и пока наш кролик томится в духовке, приступаем к приготовлению гарнира. Булгура с овощами. На плохом фото продукты которые нам понадобятся для этогоРежем лучек, подсыпаем к нему заявленные турецкие специи и отправляем на сковородку!Тем временем режем болгарский перецОбдаем кипяточком помидоры и сдираем с них живьем шкурку!И все это великолепие отправляем к уже подрумянившемуся лучкуТуда же зелениСами же в это время запариваем булгур!Вона как его много получилось то запаренного!Ну и отправляем его к овощам, которые просто ждут не дождутся своей очереди!! А И чуть не забыла, заливая булгур кипятком не забудьте воду эту самую то и посолить!И вот ваш булгур готов, да и кролик тоже подоспел! Приятного Вам аппетита!Ну или так!Давно я почему-то не заглядывала в наш Клуб. И вот я снова с Вами мои дорогие кулинары. Вернулась я давече из поездки в страну заморскую, что Турцией кличут, и когда нормальные люди везли от туда сувениры с магнитами, я прихватила соусов разных, специй да булгура аутентичного. Ну а тут еще и родители прикупили тушку кролика. Ну как жеж тут не проверить действенность специй на желудки моей семьи. Ну вот так и родился этот рецепт. Как говорится с миру по нитке, с кулинаров по иголке, вот и случился этот рецепт. Может кому-то он пригодится! Фото конечно не очень, все таки телефоном баловалась, но думаю они не повлияли на вкусовые качества кролика и гарнира к нему. А получилось очень даже и очень!
