Голубцы из свекольной ботвы - полезный, вкусный и очень красивый гарнир ко многим мясным блюдам. Голубцы из свекольной ботвы - необычное блюдо, которое редко можно встретить на наших столах. Однако, это не значит, что блюдо не вкусное или не полезное. Наоборот. Очень полезное и очень вкусное, особенно если делать такие голубцы с мясом. Желаю приятного аппетита!Количество порций: 3-4Простой рецепт голубцов из свекольной ботвы русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ГолубцыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииСредняя свекла с ботвой — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаКартофель — 2-3 ШтукЧеснок — 2-3 ЗубчиковСметана — 0,5 СтаканаСоль, перец — - По вкусуРастительное масло — - По вкусуПошаговое приготовлениеСвекольную ботву хорошенько промыть. Выбрать самые красивые и целые листочку и залить кипятком.Овощи - картофель, морковку и свеклу помыть, почистить и натереть на корейской терке соломкой. Лук нарезать полукольцами. Пожарить до прозрачности, затем добавить остальные овощи, тушить почти до полной готовности.Далее достать из кипятка листья, разбить или вырезать жилки у ботвы. В каждый лист уложить 1-2 ст. ложки начинки и аккуратно завернуть.Завернутые листья с начинкой уложить в сковородку (с толстым дном), залить сметаной, чесноком и тушить на сильном огне под закрытой крышкой около 15 минут.Голубцы из свекольной ботвы подавать как гарнир.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
