Вегетарианский суп с вермишелью

Рецепт приготовления вегетарианского супа с вермишелью на обед еще раз докажет, что горячее может быть вкусным, сытным и полезным и необязательно мясным.

Такой супчик может быть сезонным: его можно готовить со свежим горохом летом или с желтым — зимой. Кстати, для приготовления вегетарианского супа с вермишелью в этот раз я использовала зеленый колотый горох. А для варки его, кроме морковки, лук - тоже зеленый. Специи и приправы придадут приятную пикантность супу.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт вегетарианского супа с вермишелью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Горох — 0,5 Стакана
• Картошка — 2 Штуки
• Вода — 1,5 Литра
• Соль — По вкусу
• Вермишель — 100 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. В марлю соберите овощи для гарни - чтобы горох отварить: морковка, лук, сельдерей (по вкусу), перец горошком, лавровый лист. Завяжите.
2. Ставим горох вариться вместе с узелком марли. Как горох сварится - овощи выбрасываем.
3. Картошку режем кубиками и добавляем к гороху, варим до готовности.
4. Сделайте поджарку из лука и морковки, добавьте в суп.
5. Лучше отдельно отварите вермишель.
6. Вермишель подаем уже с готовым вегетарианским супом. Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила вегетарианский суп с вермишелью по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.