Ржаной хлеб-Памперникель от Zarina

Непростой рецепт ржаного хлеб-Памперникеля от Zarina домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 195 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 195 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 300 мл воды
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка коричневого сахара или меда
• 300 г пшеничной муки
• 150 г ржаной муки
• 1,5 столовые ложки сухого молока
• 1,5 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка порошка какао
• 1 чайная ложка растворимого кофе
• 2 чайние ложки сухих дрожжей
• горсть семечек (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Все продукты заложить в хлебопечку в том порядке, как они перечисляются (кроме семечек).
2. Масло порезать перед закладкой на маленькие кусочки.
3. Соль, сахар, какао и кофе положить в разные углы формы. к
4. Дрожжи положить в центр в углубление, недостающее до воды.
5. Семечки добавляем после звукового сигнала.
6. Режим выпечки «Основной», средняя корочка, вес 750 г.
7. По желанию можно добавить кориандр или тмин.

Этот хлеб получается всегда. Верхушка никогда не опускается. Хлеб выходит пушистый и с очень приятным вкусом.

 

Ржаной хлеб-Памперникель от Zarina по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит