Фаршированные кабачки в томатном соусе я попробовала первый раз в Турции и сразу попросила рецепт. Я уже давно стараюсь свое питание максимально обогатить овощами и это отличный рецепт в моей копилке. Не сомневайтесь, фаршированные кабачки в томатном соусе очень вкусное и полезное блюдо. Классически оно готовится с фаршем из баранины, но я пробовала различные варианты фарша и всегда неизменно превосходный вариант. Для тех кто не любит бульонные кубики посоветую заливать кабачки готовым бульоном или просто разбавленной водой томатной пастой. Так будет даже еще полезней. Не забывайте о свежей зелени. Я обожаю делать фаршированные кабачки в томатном соусе летом на даче и подаю его с молодой картошечкой! Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 3-4Непростой рецепт фаршированных кабачков в томатном соусе турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Турецкая кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеИнгредиенты на одиннадцать порцийКабачок небольшой — 10 ШтукРис — 3 \4 СтакановФарш — 250 ГраммЛук — 1 ШтукаПетрушка свежая — 1 \2 Чашек (нарезанная)Укроп свежий — 1 \2 Чашек (нарезанный)Томатная паста — 3 Ст. ложкиБульонные кубики — 2 ШтукиВода — 3 СтаканаСоль, перец — По вкусуСмесь специй — По вкусуЛимон — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПриготовить необходимые продукты.Из фарша, риса, мелко порезанного лука, зелени и специй вымесить фарш.Кабачки помыть, срезать хвостики, вынуть мякоть. Подержать немного в холодной воде.Начините подготовленные кабачки фаршем.На сковороде хорошо разогреть масло и обжарить кабачки.Из воды, бульонного кубика, лимона и томатной пасты приготовить соус, посолить. Залить этим соусом кабачки.Кабачки запекать в духовке при 200 градусах час, пока рис не будет готов. Соус должен загустеть.Приятного аппетита!
