Флэпджек — батончики, приготовленные из овсяных хлопьев, коричневого сахара и сливочного масла. Слово «Flapjack» использовалось уже в начале 17 века — Шекспир упоминал его в своей пьесе «Перикл». Помимо Великобритании и Ирландии, эти батончики также распространены в Америке, Канаде и Австралии.По традиции флэпджеки готовят с «золотым» или кленовым сиропом. Мы же приготовим другой вариант — с добавлением мёда. Это придаст мягкий вкус, при этом, добавляя им капельку здоровья! А чтобы обогатить овсяный вкус, добавим изюм. Помимо изюма вы можете также добавить курагу или клюкву. Но это уже другая история. Подавать флэпджеки на завтрак или полдник. Хранить в холодильнике; между кусочками лучше проложить листики пергамента, чтобы не прилипали друг к другу.Простой рецепт медового флэпджека английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийИзюм тёмный 100 гМасло оливковое Extra Virgin 0.5 ст. л.Масло сливочное 100 гМёд 100 млОвсяные хлопья 200 гСахар коричневый 100 гПошаговое приготовлениеДля приготовления вам понадобятся овсяные хлопья (лучше не обработанные), изюм, сливочное масло, коричневый сахар и мёд.Растопите сливочное масло, добавьте коричневый сахар и мёд.Немного помешивая, растворите сахар в топлёном масле, поддерживая огонь, чтобы масло не закипело. Ваша карамель готова.Всыпьте овсяные хлопья и изюм, хорошенько перемешайте, чтобы вся сухая смесь стала масляной.Смажьте форму оливковым маслом (у меня 20 х20) и выложите смесь. Разровняйте верхний слой, немного надавливая.Выпекайте при 180 °C в течение 15-20 минут, до золотистого цвета. Дайте остыть минут 15 и разлинуйте на кусочки, но не режьте. Оставьте остывать (лучше в холодильнике), затем порежьте на кусочки.
