Пирог из груши, малины и миндаля

Несложный рецепт пирога из груши, малины и миндаля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сладкая выпечка
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на шесть порций

• Груши4 
• Малина125 г
• Масло сливочное100 г
• Сахарная пудра50 г
• Яйца куриные3 
• Вино белое200 мл
• Лимон1 
• Мед3 ст. л.
• Гвоздика4 зубчика
• Миндаль (молотый) 150 г
• Апельсин (цедра) 1 

Пошаговое приготовление

1. Смешать вино, лим.
2. цедру, сок, мёд и гвозику, дать закипеть.
3. Груши разрезать на четвертинки и добавить к кипяшей смеси, накрыть крышкой и тушить до мягкости, примерно 5 минут.
4. Переложить груши, слив жидкость, остудить.
5. Оставшуюся жидкость процедить, вытащив цедру и гвоздику.
6. Жидкость сохранить.
7. Миксером хорошо взбить масло с сахаром и апельсиновой цедрой.
8. Постепенно, одно за другим добавлять слегка взбитые яйца, затем миндаль и взбивать.
9. Выложить груши в форму диаметром 25 см.
10. Сверху распределить малину, полить миндальной заливкой, выровнять поверхность и выпекать в предварительно нагретой до 180 гр.
11. духовке, примерно 25-30 минут.
12. Оставшуюся жидкость от варки груш уварить примерно до 3 ст.
13. л.
14. жидкости.
15. Когда пирог испечется, температуру духовки поднять до 220 гр.
16. и полить сиропом пирог, запекать еще примерно 5 минут.
17. Пирог остудить, посыпать по желанию сахарной пудрой и украсить малиной.

 

Обязательно приготовлю!
Nbogkrpui, спасибо!