Простой рецепт курицы в красном карри и кокосовом молоке по- тайсок тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийФиле курицы 800 гр.Лук 1 штМорковка 1 шт.Чеснок 1 зубчикКрасная паста карри 2 ст. ложкиТемный сахар 1-1,5 ст. ложкиСоевый и рыбный соусы по 2-3 ст. ложкиЗелень кинзы или петрушкиКокосовое молоко 1 банка (400 мл)Пошаговое приготовлениеХорошенько накаляем масло в воке.Закидываем в него нарезаное кубиками филе курицы с давленыым чесноком, добавляем соевый и рыбный соусы и обжариваем на сильном огне 3-4 минуты пока мясо не побелеет.Добавляем туда же в вок луковицу(полукольцами)и морковь(соломкой).Все поджариваем перемешивая еще 2-3 минуты.Добавляем красную пасту карри, сахар, соль перец по вкусу. Еще раз перемешиваем.Заливаем всю эту радость кокосовым молоком.Переводим на маленький огонь и тушим переодически помешивая 20-25 минут.В конце готовки добавляем мелко нарезанную зелень.Приятного аппетита!Классическая подача, блюдо выкладывают(но не смешивают)на рис или рисовую тонкую лапшу. Мне с лапшой больше нравится. Прилагаю так же фото пасты карри, которой пользовался. Но фирм их выпускающие есть великое множество.
