Несложный рецепт брамборачков с колбасой чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКартофель 6 шт.Куриное яйцо 1 шт.Колбаса салями 250 г.Мука пшеничная 1 ст. ложкЧеснок 3 шт.Лук зеленый 1 веточ.Поваренная соль 0.25 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкРастительное масло 3 ст. ложкСпеции и приправы 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеКартошку помыть, почистить и натереть на крупной терке. Сложить в глубокую кастрюльку.Добавить яйцо. Соль, перец, специи для картофеля.Добавить 1 ст. л. муки, она позволит смеси стать более вязкой, когда картофель выделит сок.Чеснок очистить, расплющить плоской стороной ножа и порубить мелко. Добавить к смеси.Мелко нарезать веточку зеленого лука.Колбасу (или салями) порезать соломкой или брусочками среднего размера.Картошка выделит сок. Если сока будет слишком много, можно аккуратно слить его. Смесь нужно хорошо перемешать. Консистенция должна получиться, как тесто на оладьи.В сковороду добавить растительное масло и поставить на средний огонь. Когда сковорода прогреется, ложкой выкладывать порционно, стараться, чтобы брамборачки не касались друг друга на сковороде и не были слишком большими и пышными, чтобы они могли хорошо прожариться.Через 2-3 минуты перевернуть брамборачки на другую сторону и поджарить еще 2-3 минуты.Затем снять со сковороды при помощи лопаточки и переложить на тарелку, на которой лежит салфетка – она вберет излишки масла. Если вы не любите острое, то можно подавать и со сметаной, он в моей семье принято подавать с острым кетчупом.
Рецепт брамборачков с колбасой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
