Хоткейки - американские оладьи на молоке

Простой рецепт хоткейков - американских оладий на молоке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на две порции

• Яйца - 1 шт.
• Молоко - 100 мл
• Мука - 120 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Сахар - 40 г
• Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты приготовления американских оладий на молоке. Из заданного количества получится 4 хоткейка.
2. Как приготовить хоткейки - американские оладьи на молоке: Тщательно перемешиваем венчиком яйцо, сахар и ванильный сахар.
3. Добавляем молоко и снова перемешиваем.
4. Постепенно вводим муку и разрыхлитель. Можно вместо разрыхлителя взять 3 г соды, погасить ее парой капель уксуса, и уже эту смесь добавлять в тесто.
5. Венчиком взбиваем тесто до однородности.
6. Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на сильном огне. Затем огонь уменьшаем до среднего (или даже еще немного меньше). Наливаем тесто. Можно слегка встряхнуть сковороду, чтобы оладь стал более правильной, округлой формы. Сразу же закрываем сковороду стеклянной крышкой.
7. Через 1,5-2 минуты на хоткейке образуются пузыри. При этом верхняя сторона еще будет жидковатой. Пора хоткейк переворачивать (аккуратно, лопаточкой).
8. Снова закрываем сковороду стеклянной крышкой и обжариваем хоткейк с другой стороны (также 1,5-2 минуты).
9. Подавать хоткейки можно с маслом, медом, вареньем. А лучше всего, конечно, подавать американские оладьи с кленовым сиропом!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.