Не знаю как у вас, а у нас уже новогоднее настроение. В магазинах уже царит праздничная атмосфера. В Германии перед Рождеством все пекут печенье, в большом количестве. Складывают в жестяные баночки, коробки, и хранят до праздника. Потом всех угощают. И печенье должно быть обязательно разных сортов. Какое только не пекут. Ну очень вкусное. Конечно можно и купить, оно уже есть в продаже, но когда сам сделал с любовью, это же совсем другое дело. Вот такой рецепт нашла в последнем журнале. Печенье получилось очень нежное и вкусное.Простой рецепт трюфельных квадратов немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: ДесертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийМасло сливочное 200 гМука пшеничная 250 гРазрыхлитель 10 гСахар 75 гСахар ванильный 15 гСливки 33% 70 млФундук (лесной орех) 150 гШоколад тёмный 150 гПошаговое приготовлениеТакие продукты возьмём: молотый орех, муку, масло холодное, разрыхлитель, сахар.Смешаем сухие ингредиенты. Муку я не всю сразу добавила.Нарежем мелко холодное масло. И руками стараемся размять его. И постепенно добавляем муку. Может уйти меньше.Тесто завернём в плёнку и уберём в холодильник на 1 час.Затем достаём его. Разминаем руками. И раскатаем тонко между двумя пленками. Нарезаем на квадраты 5 х5 см. В половине квадратов вырежем серединку. Я вырезала колпачком от ручки.Выпекаем в разогретой до 180°С духовке всего 10 минут. Даём им остыть.Складываем их попарно.Шоколад добавим к горячим сливкам. Размешаем. Наберём в мешочек и выдавливаем из него на 1 печеньку. Но можно и просто ложкой чайной намазать. А сверху кладём печеньку с дырочкой. И по краю нарисуем полоски. Приятного аппетита!
