Белорусский толстый блин – чачоха

Непростой рецепт белорусского толстого блина – чачохи белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Яйца (крупные) – 2 шт.
• Яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
• Сметана – 1 ½ ст. л.
• Соль – ¼ ч. л.
• Сахар – ½ ч. л.
• Сода – ¼ ч. л.
• Сок лимонный – ½ ст. л.
• Сыворотка – 25 мл
• Мука – 100 г
• Для посыпки:
• Кунжут – ¼ ст. л.
• Семена льна – ¼ ст. л.
• Масло сливочное (для смазывания блина) – 1 ч. л.
• Масло растительное – для смазывания сковороды

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 190 град.
2. Яйца взбить венчиком.
3. Добавить сметану и снова взбить.
4. Добавляем соль, сахар, сыворотку, взбиваем.
5. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто.
6. Постепенно просеять муку, каждый раз взбивая.
7. Тесто должно быть без комочков!
8. Чугунную сковороду смазать растительным маслом, вылить тесто, присыпать кунжутом и семенами льна.
9. Отправляем в духовку на 20 мин.
10. Быстро смазываем блин сливочным маслом, остаток масла кладем в середину блина. Отламываем кусочек и макаем в подтаявшее маслице!
11. Вкуснотища!!!

Еще один рецепт от Танюшки (Снежинка). Мы до сих пор говорим «печь блины», а ведь мы их не печем, а жарим! А в старину блины готовились только в печи и непременно на чугунных сковородках! А мы будем печь в духовке. Мне очень понравился блин, не смотря на то, что я больше предпочитаю тоненькие блинчики. Угощайтесь! Да, я уменьшила порцию в два раза. Получился один блин на сковороде диаметром 26 см.