Сливовые кармашки

Непростой рецепт сливовых кармашков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Авторские рецепты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 375 г пшеничной муки
• 1 упаковка сухих дрожжей
• 50 г сахара
• 1 упаковка ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 200 мл молока
• 50 г мягкого масла или маргарина
• Для начинки:
• 300 г слив
• 200 г сливового повидла
• 70 г + 30 г молотого лесного ореха
• примерно 2 столовых ложки молока
• Для глазури:
• 100 г сахарной пудры со вкусом ванили
• 2 столовых ложки лимонного сока
• 10 г масла

Пошаговое приготовление

1. Подготовка: помыть сливы, удалить косточки, мелко порезать. Застелить бумагой для выпечки противень. Разогреть духовку до 180°C.
2. Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в чашке. Добавить прочие ингредиенты (сахар, ванильный сахар, соль, молоко и 50 гр масла) и перемешивать при помощи миксера на минимальной скорости, потом на самой высокой скорости примерно 5 минут, вымесить однородное гладкое тесто. Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно заметно не увеличится.
3. Посыпать тесто мукой, сделать рулон 24 см и порезать на 12 ломтиков примерно по 2 см.
4. Каждый ломтик на посыпанной мукой поверхности раскатать в кружок (Ø примерно 12 см).
5. Начинка: смешать кусочки сливы с повидлом и орехами (70 г). Распределить на каждый кусочек теста по 1 столовой ложке наполнителя. Смазать один край теста молоком, другим закрыть половинку. Кармашки прижать по краям вилкой.
6. Сливовые кармашки смазать молоком, посыпать оставшимися кусочками лесного ореха и уложить на противень. Поставить противень в нижней трети духовки.
7. Время выпечки: примерно 20 минут
8. Сливовые кармашки перенести с бумагой для выпечки на кухонную решетку.
9. Глазурь: просеять сахарную пудру и замесить с лимонным соком до густой массы. Растопить и подмешать 10 г масла. Смазать смесью горячую выпечку и поставить остывать.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.