Помидоры в желе на зиму

Попробуйте сделать итнересную заготовочку - помидоры в желе на зиму. Это замечательная закуска для будней и праздников.Перед тем как открыть баночку с заотовкой, ее нужно на пару часов поставить в холодильник, чтобы желе застыло. Расчет в рецепте дан на одну литровую банку.

Несложный рецепт помидоров в желе на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 282 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 282 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Помидоры (крепкие) — 700 г
• Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
• Петрушка (веточки) — 2-3 шт
• Перец черный (горошек) — 5 шт
• Соль (десертная ложка) — 1 шт
• Сахар (десертная ложка) — 3 шт
• Уксусная кислота — 1 ч. л.
• Желатин (десертная ложка) — 1 шт
• Укроп (веточки) — 2-3 шт
• Семена горчицы — 2 щепотки
• Душистый перец (горошком) — 3 шт

Пошаговое приготовление

1. На дно банки кладем половину зелени, лук, порезанный кольцами, горошины перца.
2. Заполняем банку порезанными дольками помидорами, перекладывая оставшейся зеленью. Засыпаем семена горчицы.
3. Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут.
4. Замачиваем желатин в 3 ст. л. воды. Помидоры заливаем свежим кипятком. Оставляем еще на 15 минут. Затем сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Доводим до кипения, вводим желатин, добавляем уксусную кислоту.
5. Заливаем помидоры.
6. Далее банку с заготовкой надо простерилизовать. Можно стерилизовать в микроволновке при мощности 700 Вт-2 минуты, затем уменьшить мощность до 500 Вт и стерилизовать еще 3 минуты. Но нужно подстроиться к своей микроволновке, хотя бы один раз проследить сколько времени занимает закипание и сразу уменьшить мощность. Либо стерилизовать банку в кастрюле с водой 15 минут с момента закипания воды.
7. Закрыть банку крышкой. Перевернуть и укутать до полного остывания.
8. Удачных заготовок!

 

@Qcucaele, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить помидоры в желе на зиму по этому простому рецептику.