Сочная мякоть мяса с овощами под нежным сливочным соусом… от такого блюда никто не откажется. Рекомендую всем хозяюшкам на заметку рецепт свинины под соусом бешамель! Для приготовления свинины под соусом бешамель нам понадобится хорошая свиная вырезка, сочные крупные помидоры, один болгарский перец и средняя луковица. Молоко можно взять любое. По желанию посыпьте блюдо тертым сыром.Количество порций: 3-4Простой рецепт свинины под соусом бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина — 700 ГраммПомидоры — 3 ШтукиПерец — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаМолоко — 500 МиллилитровМасло сливочное — 70 ГраммМука — 3 Ст. ложкиСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеДелаем соус: растопите сливочное масло (50 гр. ). Всыпьте муку, и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Прогревайте 2-3 минуты. Влейте небольшое количество молока, перемешайте, чтобы не было комочков. Затем постепенно вливайте маленькой струйкой молоко, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения, поварите 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте специи и остальные 20 гр. сливочного масла.Режем кольцами помидоры и перец, выкладываем на дно формы для запекания или казана.Заливаем соусом, но не всем, а так, чтобы покрыло овощи.Сверху выкладываем нарезанный лук.Порезали мясо на порционные кусочки, посолили и поперчили. Выложили поверх овощей.Заливаем соусом. Отправляем запекаться на полтора часа при 180-200 градусах (смотрите по вашей духовке, как она запекает). Потом посыпьте тертым сыром в конце.Еще минут 10 запекайте. Можно просто выключить духовку, но оставить там блюдо, чтобы сыр расплавился.Готовую свинину под соусом бешамель можете подавать с зеленью. Приятного аппетита!
