Отбивные по-чешски в пиве

Рецепт приготовления отбивных по-чешски в пиве. Для приготовления данного блюда используется светлое пиво.

В соус, который готовится на светлом пиве, добавляется обжаренный черный хлеб. Квашеную капусту слегка припустим на растительном масле, и у нас получится отличный гарнир.

Количество порций: 7

Простой рецепт отбивных по-чешсков в пиве чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Свинина (отбивные) — 7 Штук
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Ржаной хлеб — 2 Ломтика
• Соль и перец — 1 По вкусу
• Цедра лимона — 1 Штука
• Укроп — 1 По вкусу
• Вода — 1 Стакан
• Пиво (светлое) — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Слегка обжариваем отбивные (семь штук, размер с небольшое блюдце), затем сложим их в кастрюлю.
2. Очищаем лук, мелко его нарезаем и кладем его на сковороду, где жарились отбивные. Когда лук зарумянится, добавляем ржаной хлеб (два кусочка), хлеб нарезать мелкими кусочками, поджарим еще немного.
3. Добавляем лавровый лист, перец и соль, стакан светлого пива и стакан воды. Получается соус. В соус кладем отбивные.
4. Квашеную капусту кладем в кастрюлю, где были отбивные, добавляем подсолнечное масло. Поставим на другую конфорку, обжариваем, добавим немного воды и на маленьком огне тушим. На среднем огне в соусе тушим отбивные.
5. Минут через тридцать добавляем к отбивным семена укропа и цедру одного лимона. Тушим еще минут десять.
6. Блюдо готово. Мясо кладем на тарелки и можем подавать.

 

@sh_aleksandra, отличный рецепт отбивных по-чешсков в пиве
спасибо за идейку

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению отбивных по-чешсков в пиве получилась