Хлеб луковый (без хлебопечки)

Простой рецепт хлеба лукового (беза хлебопечки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 140 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 140 минут
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 3 стакана муки
• 1 стакан теплой кипяченой воды
• 8 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 десертная ложка сахара
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• 60 г ароматного растительного масла
• лук репчатый 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Столовую ложку муки смешать с дрожжами. Теплую воду влить в миску, растворить соль и сахар, всыпать муку с дрожжами. Опару накрыть и убрать в теплое место для брожения на 20 минут.
2. Jчистить лук, порезать крупными кубиками. Масло распустить в сковороде, поджарить лук, в самом конце посолить, всыпать 1 столовую ложку муки, перемешать и поджаривать еще минуту. Лук остудить.
3. В опару добавить весь лук, яйцо, сметану, почти все указанное в составе масло, и, подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В самом конце добавить ложку подсолнечного масла. Тесто накрыть и поставить в теплое место подниматься, через 30 минут тесто обмять и оставить еще на 15 минут в тепле.
4. Противень подпылить мукой. Тесто обмять, скатать в шар, выложить на противень. Накрыть легким полотенцем и оставить на 15 минут. Затем со всех сторон тесто слегка подбить, придавая изделию форму буханки. Смазать поверхность подогретым ароматным маслом. С помощью палочки проткнуть хлеб в четырех местах. Духовку нагреть до 180 C, а выпекать хлеб при 200 С 30-40 минут.
5. Готовое изделие вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить «отдыхать» 1 час.

Обалденно вкусный хлебушек!!!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хлеба лукового (беза хлебопечки).
Джульетта_С, спасибо!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов