Простой рецепт а-ля смоленская каша с блинчатым пирогом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийГречневая каша – 1 ст.Сметана – 1,5 ст.Яйца отварные – 2 шт.Сл. масло – 50 г. – 60 г.Сухари молотые – 2 ст. л.СольПерец черный молотый – 0,5 ч. л.Зелень петрушки – 3 ст. л.Блины – 10 шт.Пошаговое приготовлениеВыпечь 10-15 шт. блинов по Вашему фирменному рецепту (диаметр блина должен быть таким, как кастрюля в которой Вы будете запекать пирог).Гречневую кашу промыть, отварить в 2 ст. подсоленной воды. Готовую кашу немного остудить, добавить черный перец, петрушку. Перемолоть на блендере до получения однородной смеси. Добавить о, 5 ст. сметаны и яйца. Хорошо перемешать.Кастрюлю хорошо промазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить блин. Смазать его сметаной и положить кашу. Сверху выкладываем второй блин и повторяем процедуру. Делаем так до тех пор, пока не закончатся блины и каша. Последний слой – блин, на который измельчить 50-60 г. сливочного масла. Поставить запекаться в духовку на полчаса.Вытащив из духовки, перевернуть на блюдо. Подавать с белым соусом или любым мясным соусом.Получается ОЧЕНЬ сытно!Наконец-то нашла и купила книгу Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства 1892 года издания! Сколько там хороших рецептов! Думая, что приготовить на ужин, я перелтистывала книгу и нашла такой замечательный рецепт обычной, на первый взгляд, гречневой каши. Съев немного, мы ТАК наелись !
