Непростой рецепт клецек по-венециански домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииНа 3 порции250 г мясного фарша100 г белого хлеба без корочек0,5 стакана молока2-3 ст. ложки твердого сыра ( натереть)1 яйцо1 маленькая луковица1 зубок чеснока3 ст. ложки сметаны0,5 ч. ложки крахмала1 ст. ложка лимонного сока0,5 ч ложки сахараСоль, перецРубленая зелень по вкусу.0,5 л воды.Пошаговое приготовлениеМясной фарш хорошо перемешать с сыром, измельченным луком, измельченным чесноком, яйцом и хлебом, размоченным в молоке.Сформовать клецки и отварить их в 0,5 л подсоленной воды. Вынуть.Бульон из - под клецок процедить.Сметану смешать с крахмалом, вылить в теплый бульон и дать закипеть.В полученный соус добавить соль, перец, сахар, лимонный сок и зелень.Полить соусом клецки и подавать с пастой ( здесь лапша) и зеленым салатом.Приятного аппетита!
