Картофельный рулет с грудинкой (или картофельные кнедлики)

Простой рецепт картофельного рулета с грудинкой (или картофельные кнедлики) чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель - 800 г
• Свиная грудинка - 150 г
• Мука - 150 г
• Манная крупа - 50 г
• Яица - 2 шт
• Соль - по вкусу
• Молотый белый перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварить картофель в мундире, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
2. Просеять муку. В натертый картофель добавить муку, манную крупу, соль, перец, яица. Вымесить тесто.
3. Грудинку нарезать маленькими кусочками. Обжаривать на сухой сковороде 3-4 минуты.
4. Поджаренную грудинку добавить в тесто и перемешать.
5. Из получившегося теста скатать колбаски диаметром 5 см.
6. Положить их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 20 минут. Слить воду, оставить кастрюлю на маленьком огне на 1 минуту.
7. Готовые колбаски нарезать кружками толщиной 1 см.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении картофельного рулета с грудинкой (или картофельные кнедлики), аздесь такое

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.