Непростой рецепт тсукуне со свининой и луком-пореем японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 112 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 112 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на четыре порциимолотый кориандр – 1 ч. л.растительное масло – 2 ст. л.соевый соус – 100 млсоль, перецтонкий стебель лука - порея, белая часть – 2 шт.свиной фарш – 600 грепчатая луковица – 1 шт.горсть семян кунжутакунжутное масло – 1 ч. л.мирин – 100 млчеснок – 2 зубчикатертый корень имбиря – 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеЛук - порей промыть, обсушить и нарезать кусками длиной 2,5 см. Лук и чеснок очистить, измельчить.Поместить 8 деревянных палочек в миску с холодной водой на 30 мин.Фарш выложить в миску, добавить лук, чеснок, имбирь, 2 ч. л. соевого соуса, кунжутное масло и кориандр. Приправить солью и перцем, хорошо перемешать. Влажными руками вылепить из фарша 24 шарика. Поместить их на поднос, накрыть и поставить в холодильник на 20 мин.Оставшийся соевый соус смешать с мирином.Нанизать на каждую деревянную шпажку по 3 мясных шарика, перемежая их кусочками порея.Разогреть в большой сковороде масло и обжарить шашлычки, по 5 мин. с каждой стороны, поливая приготовленным соусом каждые 2–3 мин. Готовые шашлычки посыпать кунжутом.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
