Непростой рецепт пиццы с сыром и ветчиной итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на восемь порцийДля начинки:сыр моццарелла – 150 гсольмасло оливковое – 2 ст. л.базилик – 8 листиковчеснок – 3 зубчикапомидоры – 4 штперец сладкий желтый – 1 штветчина – 50 гсыр пармезан тертый – 2 ст. л.паста томатная – 3 ст. л.Для теста:масло оливковое – 1,5 ст. л.соль – 1 ч. л.дрожжи сухие – 0,5 ч. л.мука – 1,5 стаканаПошаговое приготовлениеПросеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл теплой воды. Вымешивать тесто руками в течение 10 мин.Скатать тесто в шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1–1,5 ч, или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.Подготовить начинку. Вымыть помидоры, перец и базилик. Перец разрезать пополам, очистить от семян. Чеснок очистить. Перец, моццареллу и ветчину нарезать небольшими кусочками, помидоры – тонкими кружками. Чеснок измельчить.На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт, переложить его на смазанный маслом противень.Промазать тесто томатной пастой и присыпать половиной нарезанной моццареллы.Разогреть духовку до 220 °С. Разложить на пиццу кружки помидоров, кусочки ветчины, перца, чеснок, оставшуюся моццареллу. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать пармезаном. Запекать 15–20 мин., до золотистой корочки. Нарезать пиццу на кусочки и подать теплой.
