Варенье из инжира готовлю из маленьких, ещё не дозревших и нераскрывшихся плодов. Для дополнительного вкуса добавляю цедру апельсина, можно цедру лимона, ещё имбирь. В такое варенье можно добавить орехи, мне нравится с фундуком.Из такого количества продуктов получилось 2 банки по 450 г. Указанное время — общее время варки варенья, без настаивания.Очень простой рецепт варенья из инжира европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 мин. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 10 минКоличество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на десять порцийВода 200 млИмбирь свежий 10 гИнжир 1200 гСахар 700 гЦедра апельсина 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления варенья понадобится: инжир, сахар, вода. А также цедра апельсина и имбирь.Соединяем инжир, сахар и воду. Варим до полного растворения сахара, размешиваем варенье аккуратно, чтобы плоды инжира не повредились. В первый раз варим варенье 25-30 минут на медленном огне. Затем выключаем огонь, добавляем цедру апельсина и имбирь, натёртый на маленькой тёрке, даём полностью остыть.Затем варим варенье ещё 3 раза по 10-15 минут. Сироп должен стать густым, инжир потемнеет и уменьшится в объёме. Горячее варенье раскладываем по чистым банкам и закрываем плотно закручивающейся крышкой (или можно закатать).
