Непростой рецепт тефтелей в томатном соусе. Мои фирменные домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТефтелиИнгредиенты на десять порцийФарш говяжий 500 гр.Вода питьевая 125 мл.Лук репчатый 1 шт.Крахмал картофельный 2 ст. ложки (полные с горкой)Соль 1 ч. ложка.Свежее молотый перец.Ржаная мука для панировки.Для соуса:Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Сельдерей черешковый 2-3 черешка.Томатная паста 1 ст. ложка.Куриный или овощной бульон.Пошаговое приготовлениеВ фарш из говядины вмешиваем натёртую на мелкой тёрке луковицу, воду, добавляем крахмал и специи, оставляем на пол часа в холодильнике.Формуем маленькие тефтельки, панируем их в ржаной муке и коротко обжариваем партиями на растительном масле, до румяной корочки.Для соуса: пробиваем в блендере очищенные овощи, выкладываем на сковородку и тушим до мягкости, добавляем томатную пасту, вливаем бульон или воду до желаемой густоты, тушим минут 15, перекладываем в соус тефтельки и тушим ещё несколько минут. При подаче посыпать зеленью.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Тефтели! Наша семья их просто обожает: - на слоёном тесте:, - в подливе с макаронами, рисом или картофельным пюре:, - в пироге:, - в овощном рагу:, -как горячую закуску для деток и взрослых: и т. д и т. п. на моей страничке тефтелек много! Приготовленные по этому рецепту, тефтели всегда сочные, плотненькие и такие аппетитные! Готовлю сразу и много, замораживаю после панировке в муке, и всегда под рукой заготовка для семейного застолья.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тефтелей в томатном соусе. мои фирменные ещё не пробовала
